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Shelly Lai
159 食譜 325 粉絲

萬能電鍋:樹子苦瓜

萬能電鍋:樹子苦瓜

描述

之前在餐廳吃過這道菜,當時的苦瓜是對半剖開一整大塊的,雖然大塊卻非常的入味,端上桌的賣相也非常的好看,這次的用電鍋重現~

12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將苦瓜洗淨(清水沖乾淨後,用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開,去籽~切成約1公分左右的厚度

    苦瓜洗淨(清水沖乾淨後,用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開,去籽~切成約1公分左右的厚度

  • 這次使用的是全聯有賣的甘樹子罐頭, 小小罐的份量不會太多,使用方便~
將甘樹子倒半罐,再加兩湯匙的湯汁與苦瓜充分混合攪拌一下,放入蒸盤

    這次使用的是全聯有賣的甘樹子罐頭, 小小罐的份量不會太多,使用方便~ 將甘樹子倒半罐,再加兩湯匙的湯汁與苦瓜充分混合攪拌一下,放入蒸盤

  • 放入電鍋蒸15分鐘就完成了 這道料理!
因為使用的是青色的苦瓜,蒸過之後顏色比較沒有那麼漂亮,如果是使用白玉苦瓜的話 顏色會更好看,吃起來的苦味 也不會那麼重~

    放入電鍋蒸15分鐘就完成了 這道料理! 因為使用的是青色的苦瓜,蒸過之後顏色比較沒有那麼漂亮,如果是使用白玉苦瓜的話 顏色會更好看,吃起來的苦味 也不會那麼重~

小撇步

1.將食材切成1公分左右的厚度,可以縮短烹煮的時間,讓食材也能輕鬆的入味!
2. 利用現成的罐頭和簡單的食材,就能輕鬆的和孩子一同完成一道餐廳的美食~ 即使是甘苦的苦瓜, 也能因為罐頭而變身

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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