萬能電鍋:樹子苦瓜


Shelly Lai
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之前在餐廳吃過這道菜,當時的苦瓜是對半剖開一整大塊的,雖然大塊卻非常的入味,端上桌的賣相也非常的好看,這次的用電鍋重現~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一顆
兩湯匙
  • 1
    將苦瓜洗淨(清水沖乾淨後,用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開,去籽~切成約1公分左右的厚度
  • 2
    這次使用的是全聯有賣的甘樹子罐頭, 小小罐的份量不會太多,使用方便~ 將甘樹子倒半罐,再加兩湯匙的湯汁與苦瓜充分混合攪拌一下,放入蒸盤
  • 3
    放入電鍋蒸15分鐘就完成了 這道料理! 因為使用的是青色的苦瓜,蒸過之後顏色比較沒有那麼漂亮,如果是使用白玉苦瓜的話 顏色會更好看,吃起來的苦味 也不會那麼重~
小撇步

1.將食材切成1公分左右的厚度,可以縮短烹煮的時間,讓食材也能輕鬆的入味!
2. 利用現成的罐頭和簡單的食材,就能輕鬆的和孩子一同完成一道餐廳的美食~ 即使是甘苦的苦瓜, 也能因為罐頭而變身

2020/06/04 發表 1,931 瀏覽
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