萬能電鍋：樹子苦瓜
新增分類
之前在餐廳吃過這道菜，當時的苦瓜是對半剖開一整大塊的，雖然大塊卻非常的入味，端上桌的賣相也非常的好看，這次的用電鍋重現~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1將苦瓜洗淨(清水沖乾淨後，用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開，去籽~切成約1公分左右的厚度 -
2這次使用的是全聯有賣的甘樹子罐頭， 小小罐的份量不會太多，使用方便~ 將甘樹子倒半罐，再加兩湯匙的湯汁與苦瓜充分混合攪拌一下，放入蒸盤
-
3放入電鍋蒸15分鐘就完成了 這道料理! 因為使用的是青色的苦瓜，蒸過之後顏色比較沒有那麼漂亮，如果是使用白玉苦瓜的話 顏色會更好看，吃起來的苦味 也不會那麼重~
小撇步
1.將食材切成1公分左右的厚度，可以縮短烹煮的時間，讓食材也能輕鬆的入味!
2. 利用現成的罐頭和簡單的食材，就能輕鬆的和孩子一同完成一道餐廳的美食~ 即使是甘苦的苦瓜， 也能因為罐頭而變身
討論