萬能電鍋：樹子苦瓜

Name: 萬能電鍋：樹子苦瓜 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 苦瓜 一顆; 甘樹子罐頭 半罐; 罐頭內的湯汁 兩湯匙

描述

之前在餐廳吃過這道菜，當時的苦瓜是對半剖開一整大塊的，雖然大塊卻非常的入味，端上桌的賣相也非常的好看，這次的用電鍋重現~

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

苦瓜

一顆
甘樹子罐頭

半罐
罐頭內的湯汁

兩湯匙

步驟

將苦瓜洗淨(清水沖乾淨後，用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開，去籽~切成約1公分左右的厚度
這次使用的是全聯有賣的甘樹子罐頭，小小罐的份量不會太多，使用方便~ 將甘樹子倒半罐，再加兩湯匙的湯汁與苦瓜充分混合攪拌一下，放入蒸盤
放入電鍋蒸15分鐘就完成了這道料理! 因為使用的是青色的苦瓜，蒸過之後顏色比較沒有那麼漂亮，如果是使用白玉苦瓜的話顏色會更好看，吃起來的苦味也不會那麼重~

小撇步

1.將食材切成1公分左右的厚度，可以縮短烹煮的時間，讓食材也能輕鬆的入味!
2. 利用現成的罐頭和簡單的食材，就能輕鬆的和孩子一同完成一道餐廳的美食~ 即使是甘苦的苦瓜，也能因為罐頭而變身

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2020/06/04 發表

Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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