鹹蛋炒金針菇絲瓜


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重點是用米酒去悶絲瓜,真的好鮮甜~金針菇跟鹹蛋一起炒也好對味❤️趕快試試看吧~

食材
2顆
一條
些許
量米杯約半杯
適量
適量
少許
  • 1
    絲瓜切塊、鹹蛋蛋白切碎,蛋黃切碎備用
  • 2
    蒜末+鹹蛋黃+油先炒至起泡
  • 3
    倒入絲瓜拌炒均勻
  • 4
    拌炒均勻後倒入量米杯的約半杯米酒,少許水,倒入金針菇後,蓋上鍋蓋把絲瓜悶軟,絲瓜軟後開鍋蓋加入鹹蛋白+少許鹽炒勻
  • 5
    大火,開著鍋蓋讓它收一些湯汁 (愛吃辣的這裡可以加入辣椒再拌勻)
  • 6
    完成~老公說這個超好吃!連湯汁都超級下飯!最後一滴不剩吃光光~ 趕快試試看吧🌹
2020/06/02 發表 1.6 萬 瀏覽
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