鹹蛋炒金針菇絲瓜

坎蒂愛料理
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描述

重點是用米酒去悶絲瓜,真的好鮮甜~金針菇跟鹹蛋一起炒也好對味❤️趕快試試看吧~

食材

2顆
一條
些許
量米杯約半杯
適量
適量
少許

步驟

  • 絲瓜切塊、鹹蛋蛋白切碎,蛋黃切碎備用

    絲瓜切塊、鹹蛋蛋白切碎,蛋黃切碎備用

  • 蒜末+鹹蛋黃+油先炒至起泡

    蒜末+鹹蛋黃+油先炒至起泡

  • 倒入絲瓜拌炒均勻

    倒入絲瓜拌炒均勻

  • 拌炒均勻後倒入量米杯的約半杯米酒,少許水,倒入金針菇後,蓋上鍋蓋把絲瓜悶軟,絲瓜軟後開鍋蓋加入鹹蛋白+少許鹽炒勻

    拌炒均勻後倒入量米杯的約半杯米酒,少許水,倒入金針菇後,蓋上鍋蓋把絲瓜悶軟,絲瓜軟後開鍋蓋加入鹹蛋白+少許鹽炒勻

  • 大火,開著鍋蓋讓它收一些湯汁
(愛吃辣的這裡可以加入辣椒再拌勻)

    大火,開著鍋蓋讓它收一些湯汁 (愛吃辣的這裡可以加入辣椒再拌勻)

  • 完成~老公說這個超好吃!連湯汁都超級下飯!最後一滴不剩吃光光~
趕快試試看吧🌹

    完成~老公說這個超好吃!連湯汁都超級下飯!最後一滴不剩吃光光~ 趕快試試看吧🌹

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留言

共 2 則
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  • 叮叮
    叮叮

    請問這多加蛤蜊會對味嗎?謝謝

  • 小南西
    小南西

    不加米酒會不會少個味道?因為家裡有小朋友!

    不會喲 一樣好吃😋

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