金沙絲瓜辣炒金針菇


坎蒂愛料理
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限12字

之前分享過有蒜頭的版本,今天分享沒蒜頭也超好吃~我最愛煮的家常菜❤️

食材
2顆
一條
少許
量約快2分之1米杯
一包
  • 鹹蛋白跟蛋黃分開切碎,金針菇切段,絲瓜切塊

    鹹蛋白跟蛋黃分開切碎,金針菇切段,絲瓜切塊

  • 熱鍋熱油將鹹蛋黃炒至起泡熱,下絲瓜拌炒沾勻蛋黃泡

    熱鍋熱油將鹹蛋黃炒至起泡熱,下絲瓜拌炒沾勻蛋黃泡

  • 拌勻後倒入米酒悶軟絲瓜

    拌勻後倒入米酒悶軟絲瓜

  • 開蓋倒入金針菇,倒入些許食用水(絲瓜會出水,這裡水不用倒太多)

    開蓋倒入金針菇,倒入些許食用水(絲瓜會出水,這裡水不用倒太多)

  • 悶軟悶熟

    悶軟悶熟

  • 煮滾後開蓋,加入適量辣椒

    煮滾後開蓋,加入適量辣椒

  • 拌炒均勻,稍微收汁即可

    拌炒均勻,稍微收汁即可

  • 金沙絲瓜金針菇,完成✅

    金沙絲瓜金針菇,完成✅

  • 配飯真的超好吃❤️鮮甜好滋味~金針菇又有口感~完美的搭配~

    配飯真的超好吃❤️鮮甜好滋味~金針菇又有口感~完美的搭配~

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