[澎湖料理]醬燒小管

Gina 廚房
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描述

著季節吃小管最對胃了🤤🤤🤤

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
蔥 - 切段
蒜頭 - 切末
辣椒 - 切片

    備菜 蔥 - 切段 蒜頭 - 切末 辣椒 - 切片

  • 熱鍋下橄欖油,再放入蔥白、蒜頭下去爆炒

    熱鍋下橄欖油,再放入蔥白、蒜頭下去爆炒

  • 在放入清洗過小管拌炒一下

    在放入清洗過小管拌炒一下

  • 在放入米酒、醬油、糖拌炒

    在放入米酒、醬油、糖拌炒

  • 等醬汁收乾一點再加入蔥綠下去拌炒,就可以起鍋。

    等醬汁收乾一點再加入蔥綠下去拌炒,就可以起鍋。

小撇步

1.小管本身有熟了,拌炒一下就可以了
2.可用素蠔油代替

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Gina 廚房 41 食譜 353 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

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