絲瓜蛤蜊湯


豐腎食堂
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此道料理的營養成分
熱量   78 kcal
蛋白質  4.5 g
脂質  5.4 g
醣類  5 g
鈉   301 mg
磷   85 mg
鉀   216 mg

🔔營養小叮嚀
海鮮是高生物價的蛋白質,只要不攝取過量,就能讓餐點的豐富度增加。

份量
1 人份
食材
100g
8顆
1g
5g
適量
適量
  • 1
    將絲瓜削皮去棉籽質後切塊。
  • 2
    香油爆香薑絲。
  • 3
    加一杯水煮開。
  • 4
    放入絲瓜、蛤蜊,待蛤蜊開口後入鹽調味即可。
小撇步

🔔廚師小撇步
• 蛤蜊會有鹹度,需等開殼後再加鹽,預防太鹹。
• 火侯不可過小,悶煮過久會變黑。

2020/05/28 發表 2,115 瀏覽
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