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絲瓜蛤蜊湯

絲瓜蛤蜊湯

描述

此道料理的營養成分
熱量   78 kcal
蛋白質  4.5 g
脂質  5.4 g
醣類  5 g
鈉   301 mg
磷   85 mg
鉀   216 mg

🔔營養小叮嚀
海鮮是高生物價的蛋白質,只要不攝取過量,就能讓餐點的豐富度增加。

18 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 絲瓜削皮去棉籽質後切塊。

  • 香油爆香薑絲。

    香油爆香絲。

  • 加一杯水煮開。

    加一杯水煮開。

  • 放入絲瓜、蛤蜊,待蛤蜊開口後入鹽調味即可。

    放入絲瓜、蛤蜊,待蛤蜊開口後入鹽調味即可。

小撇步

🔔廚師小撇步
• 蛤蜊會有鹹度,需等開殼後再加鹽,預防太鹹。
• 火侯不可過小,悶煮過久會變黑。

1 萬 瀏覽
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腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 359 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂,希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑,將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容,讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力,才不會到處碰壁,最終將疾病控制拋諸腦後。 除了基本的衛教資訊以外,也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽,透過全台營養師的創意及巧思,研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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