Dickens 6 食譜 5 粉絲 追蹤 菌菇絲瓜蛤蜊湯 描述 加了香菇和木耳 湯頭味道更豐富 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 香菇 3朵 黑木耳 3片 蛤蜊(大) 10顆 絲瓜 1條 油 2茶匙 鹽 適量 雞高湯 200.cc 水 200.cc 薑絲 10克 米酒 50.cc 胡椒粉 適量 步驟 絲瓜刨皮切塊,黑木耳與香菇切1CM粗絲; 中火加油2茶匙,爆香薑絲後,轉大火加入絲瓜和黑木耳,加1茶匙鹽拌炒至絲瓜轉微微焦黃色; 加入米酒,待煮沸後隨即加入雞高湯與水,大火煮沸後轉中小火,蓋上悶煮3分鐘(如果要絲瓜更軟可以5分鐘),加鹽和胡椒粉適量調味。 5,216 瀏覽 2018/08/07 發表