金棗醃漬蘿蔔


Lin Chia Yu
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宜蘭盛產金棗與獨特的蘿蔔品種,我選用在地食材結合出不同風味。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    蘿蔔切片,加入1小匙海鹽靜置2小時去菁脫水
  • 2
    金棗醬、白砂糖、米醋、海鹽混合拌勻
  • 3
    醬汁與醃製好的蘿蔔放入已消毒的玻璃瓶內搖一搖
  • 4
    放入冰箱冷藏2天即可享用。
小撇步

*蘿蔔切越薄醃漬才夠味
*米醋不要用水果醋,市面上多半是甜的。
*裝瓶醬汁需醃過蘿蔔

2020/05/28 發表 997 瀏覽
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