Lin Chia Yu 6 食譜 17 粉絲 追蹤 金棗醃漬蘿蔔 描述 宜蘭盛產金棗與獨特的蘿蔔品種,我選用在地食材結合出不同風味。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 #家常菜 #漬物 19 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 3/1 金棗醬 2大匙 蜜金棗絲 20g 砂糖 70g 釀造米醋 60g 海鹽 5g 步驟 蘿蔔切片,加入1小匙海鹽靜置2小時去菁脫水 金棗醬、白砂糖、米醋、海鹽混合拌勻 醬汁與醃製好的蘿蔔放入已消毒的玻璃瓶內搖一搖 放入冰箱冷藏2天即可享用。 小撇步 *蘿蔔切越薄醃漬才夠味 *米醋不要用水果醋,市面上多半是甜的。 *裝瓶醬汁需醃過蘿蔔 9,059 瀏覽 2020/05/28 發表