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琳琳的料理廚房
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韓式泡菜豆腐鍋

韓式泡菜豆腐鍋
21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豆腐鍋湯底

步驟

  • 頭,切碎末。

  • 放油,加入拌炒,再放絞肉,炒至肉變白,加入醬油與糖,炒均勻,加入辣椒粉拌炒後,炒約一分鐘,待肉呈現黏稠,加入香油炒ㄧ下,關火。

  • 開另一鍋子,加水,放入豬肉片,豆腐,與炒好的肉醬,再加入泡菜,帶滾後,加入鹽與醬油調味後,即可。

小撇步

豆腐放入鍋子內,可用湯匙挖,煮起來的味道,較入味。
水可改成高湯或昆布水。

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