韓式泡菜豆腐鍋


李艾琳
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
2大匙
100克
500cc
少許
少許
豆腐鍋湯底
2隻
5顆
50公克
2大匙
1小匙
1小匙
0.5小匙
  • 1
    蔥與蒜頭,切碎末。
  • 2
    放油,加入蔥蒜拌炒,再放絞肉,炒至肉變白,加入醬油與糖,炒均勻,加入辣椒粉拌炒後,炒約一分鐘,待肉呈現黏稠,加入香油炒ㄧ下,關火。
  • 3
    開另一鍋子,加水,放入豬肉片,豆腐,與炒好的肉醬,再加入泡菜,帶滾後,加入鹽與醬油調味後,即可。
小撇步

豆腐放入鍋子內,可用湯匙挖,煮起來的味道,較入味。
水可改成高湯或昆布水。

2020/05/23 發表 2,830 瀏覽
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