日式半熟蛋漢堡排
描述
煎的香酥多汁漢堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配新鮮巴西利沙拉醬及日式醋醬汁美味又解膩🎉很推薦大家做喔ㄧ次就成功❤️❤️❤️
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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準備食材、花椰菜燙熟、蕃茄洗淨備用。
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室溫蛋放沸水煮6分半取出泡冷水備用。
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美奶滋3湯匙、巴西利切碎1湯匙、鮮奶1湯匙混合放冰箱備用。
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熱鍋下奶油下洋蔥炒至變黃取出。
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洋蔥放涼就可以拌入肉中。
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麵包粉3湯匙鮮奶2湯匙泡著備用。
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拿出容器放入洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蛋液半顆、麵包粉牛奶、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2湯匙、1/2湯匙梅林醬（沒有可不加）混合拍打10下備用。
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混好的肉餡包上煮好的蛋然後分半。
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取一半拍打出黏性即可把水煮蛋包入。
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包好的漢堡肉撒上少許麵粉準備下鍋煎。
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中火下去煎至2面微焦、周圍兩側都熟了即可取出。
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煎漢堡的油留下1湯匙熱了再下綜合醬汁白醋3湯匙、醬汁2湯匙、味霖2湯匙、糖1/2湯匙煮滾即關火。
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擺盤淋上醬汁即完成上桌。
