凡妮莎 32 食譜 76 粉絲 追蹤 清蒸豆腐蝦 描述 簡單大方的宴客菜~拿得上檯面的一道簡單美味~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #豆製品 #豆腐 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 切四片 蝦子 4 隻 綠蔥絲 一小段 蒸魚醬油 一湯匙 米酒 一小匙 食用油 一湯匙 步驟 1蝦: 留頭尾,去掉中間殼,中間直切一刀到底,去腸泥,淋上少許米酒備用. 2豆腐: 切片, 水滾蒸3分鐘,把盤內湯水倒掉,擺上蝦,淋上適量蒸魚醬油,水滾再蒸兩分鐘 3擺盤: 將湯汁澆淋在蝦上,擺上蔥絲,熱一湯匙油,淋在蔥絲上。 小撇步 本食譜使用快速蒸熟的方式,炎炎夏日,廚房溫度高,簡單快速的一道美味上桌~ 1.1 萬 瀏覽 2020/05/20 發表