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凡妮莎
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清蒸豆腐蝦

清蒸豆腐蝦

描述

簡單大方的宴客菜~拿得上檯面的一道簡單美味~

47 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1蝦: 留頭尾,去掉中間殼,中間直切一刀到底,去腸泥,淋上少許米酒備用.

  • 2豆腐: 切片, 水滾蒸3分鐘,把盤內湯水倒掉,擺上蝦,淋上適量蒸魚醬油,水滾再蒸兩分鐘

  • 3擺盤:
將湯汁澆淋在蝦上,擺上蔥絲,熱一湯匙油,淋在蔥絲上。

    3擺盤: 將湯汁澆淋在蝦上,擺上絲,熱一湯匙油,淋在絲上。

小撇步

本食譜使用快速蒸熟的方式,炎炎夏日,廚房溫度高,簡單快速的一道美味上桌~

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