芙蓉豆腐蒸蝦

海鮮公主小舖
39 食譜 650 粉絲

描述

簡單CP值極高豆腐吸附蝦子滿滿精華,濃郁的蒜頭香氣Q彈蝦肉讓人食慾大開~

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將鮮蝦泡水解凍剪除觸鬚開背取腸泥備用
蒜頭切末  蔥切蔥花

    將鮮蝦泡水解凍剪除觸鬚開背取腸泥備用 蒜頭切末 蔥切蔥花

  • 起油鍋放入蒜末炒香 後熄火加入醬油.米酒.開水  調做成蒜蓉醬汁

    起油鍋放入蒜末炒香 後熄火加入醬油.米酒.開水 調做成蒜蓉醬汁

  • 接著將豆腐切塊鋪底鮮蝦擺在豆腐上
在把蒜蓉醬汁均勻淋在蝦身上~

    接著將豆腐切塊鋪底鮮蝦擺在豆腐上 在把蒜蓉醬汁均勻淋在蝦身上~

  • 放入滾水的蒸架上蒸7分鐘 ~撒上蔥花 在蓋鍋悶3分鐘

    放入滾水的蒸架上蒸7分鐘 ~撒上蔥花 在蓋鍋悶3分鐘

  • 起鍋在灑幾滴香油 <香噴噴即可上桌~~

    起鍋在灑幾滴香油 <香噴噴即可上桌~~

小撇步

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