枸杞香菇豆腐蒸雞

Sophie Hsieh🍳
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份量

2 人份

食材

醃雞肉調味料
調味料

步驟

  • 備料
乾香菇泡軟
雞肉先醃20分鐘
豆腐先用廚房紙巾吸掉水份

    備料 乾香菇泡軟 雞肉先醃20分鐘 豆腐先用廚房紙巾吸掉水份

  • 豆腐鋪底,再放上雞肉、香菇、油蔥酥、調味料,放電鍋蒸,外鍋2米杯水

    豆腐鋪底,再放上雞肉、香菇、油蔥酥、調味料,放電鍋蒸,外鍋2米杯水

  • 跳起後放入青花菜、枸杞,再燜三分鐘

    跳起後放入青花菜、枸杞,再燜三分鐘

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Sophie Hsieh🍳 426 食譜 1,552 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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