塔香新豬肉炒雙茄

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描述

九層塔,新豬肉,番茄🍅+茄子🍆!
這是我的作法,不一定正確,歡迎討論,味道很下飯

食材

一顆
一條
一把
適量
少許
兩塊
兩匙
一小匙
少許
少許

步驟

  • 先洗好九層塔、茄子、番茄,並切塊備用!

  • 茄子洗好泡醋水防氧化🤔?備用

    茄子洗好泡醋水防氧化🤔?備用

  • 豆腐乳

    豆腐乳

  • 蠔油、醬油

    蠔油、醬油

  • 加一點胡椒粉、米酒(看你)攪拌攪拌

    加一點胡椒粉、米酒(看你)攪拌攪拌

  • 準備新豬肉,拌勻👆調味料

    準備新豬肉,拌勻👆調味料

  • 放點油炒茄子,不用太熟,先盛起備用

    放點油炒茄子,不用太熟,先盛起備用

  • 再倒一點油,炒新豬肉

    再倒一點油,炒新豬肉

  • 倒入番茄

    倒入番茄

  • 倒入茄子一起炒

    倒入茄子一起炒

  • 加一點水,確定煮熟茄子

    加一點水,確定煮熟茄子

  • 加入九層塔

    加入九層塔

  • 可以撒上芝麻,我的最愛❤️

    可以撒上芝麻,我的最愛❤️

小撇步

覺得有點鹹的話,調味料醬油可減少

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