培根🥓高麗菜
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培根的鹹香高麗菜的清甜脆是一道香氣四溢的簡單料理哦！
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1前置作業準備... 1.滾水川燙高麗菜約20秒 2.撈起沖涼水(避免繼續受熱鍋軟) 3.瀝水備用 -
2準備好及處理完所有食材就緒...
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31.鍋熱油加入「培根🥓」炒至微焦 2.將「培根🥓」推至上方.鍋內的油流至下方加入「蒜末」「大蔥」爆香 3.接著「培根🥓」與爆香料一起翻炒
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41.倒入「川燙好的高麗菜」「鹽」炒一下就可以出鍋完成嘍！
小撇步
1.先川燙高麗菜可以留住脆度就不會因為過分翻炒而太軟..
也不會為了炒熟高麗菜而讓前面的爆香料過分翻炒而失去色澤哦！
2.吃辣的可以在步驟2-2時加入辣椒一起爆香
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