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培根🥓高麗菜

培根🥓高麗菜

描述

培根的鹹香高麗菜的清甜脆是一道香氣四溢的簡單料理哦!

68 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業準備...

1.滾水川燙高麗菜約20秒

2.撈起沖涼水(避免繼續受熱鍋軟)

3.瀝水備用

    前置作業準備... 1.滾水川燙高麗菜約20秒 2.撈起沖涼水(避免繼續受熱鍋軟) 3.瀝水備用

  • 準備好及處理完所有食材就緒...

    準備好及處理完所有食材就緒...

  • 1.鍋熱油加入「培根🥓」炒至微焦

2.將「培根🥓」推至上方.鍋內的油流至下方加入「蒜末」「大蔥」爆香

3.接著「培根🥓」與爆香料一起翻炒

    1.鍋熱油加入「培根🥓」炒至微焦 2.將「培根🥓」推至上方.鍋內的油流至下方加入「末」「大」爆香 3.接著「培根🥓」與爆香料一起翻炒

  • 1.倒入「川燙好的高麗菜」「鹽」炒一下就可以出鍋完成嘍!

    1.倒入「川燙好的高麗菜」「鹽」炒一下就可以出鍋完成嘍!

小撇步

1.先川燙高麗菜可以留住脆度就不會因為過分翻炒而太軟..
也不會為了炒熟高麗菜而讓前面的爆香料過分翻炒而失去色澤哦!

2.吃辣的可以在步驟2-2時加入辣椒一起爆香

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