愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 香檬胡椒蝦 小喬君Joyc 413 食譜 1,087 粉絲 追蹤 48 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 酸香的香檬加上胡椒蝦,酸香好吃又爽口,配啤酒超棒! 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 白蝦(中) 10隻 蔥花 1小匙 薑絲 2片 大蒜 1粒 醬料 冰糖 2小匙 香檬原汁 1大匙 胡椒鹽 1大匙 準備材料,若沒有香檬原汁可以用檸檬汁替代,白蝦用剪刀去鬚鬚,再用牙籤把腸泥剔除,大蒜拍碎,薑切片 先炒香薑片和蒜末 把白蝦下鍋煎到轉紅,如果怕腥味重可以加一點米酒 白蝦轉紅時撒上胡椒鹽翻炒(若用白胡椒粉記得要加鹽巴) 蝦子雙面快紅透之後,加上一大匙的香檬原汁和冰糖快速翻炒 蝦子炒後吸收醬料後,撒上蔥花增加香氣即可起鍋 胡椒蝦再多一味酸香的香檬,更加提味又清爽~~~~ 2020/05/13 發表 2,318 瀏覽
葉孟涵
