蒜辣鯷魚雞胸櫛瓜麵
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雞胸與櫛瓜都是飲食控制的好朋友，這道料理很適合夏日吃，富含豐富纖維與蛋白質。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1雞胸切小塊，以鹽、胡椒、米酒醃漬半天備用。 櫛瓜刨成絲備用。 蒜、辣椒、鯷魚切細末，以一大匙橄欖油炒香。 -
2放入切小塊的雞胸炒出香氣後將雞胸撥到鍋邊離中心火源遠一點。
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3放入刨成絲的櫛瓜麵，炒至櫛瓜熟即可食用。
小撇步
1. 雞胸肉可以餐叉戳成蜂窩狀，會方便醃漬入味。
2.油漬鯷魚本身有鹹味，麵體可以視自身口味狀況調味。
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