宇修 5 食譜 25 粉絲 追蹤 奶油煎鴨胸佐橙汁 描述 間單西餐小料理~ #家常食材 #鴨肉 16 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨胸 1/2付 蘆筍 適量 柳橙汁 2顆 黃檸檬 1顆 無鹽奶油 50g 黑胡椒粒 適量 鹽 適量 君度橙酒 1T 蜂蜜 2T 步驟 鴨胸肉表面切棱型格,再用少許胡椒及鹽略作醃製。 鍋內加入奶油熱鍋,鴨胸皮朝下小火煎至金黃。 翻面開中火煎至金黃。 包入鋁箔紙,放入200°c烤箱烤約5分鐘,取出靜置5至10分。 調醬:柳橙和檸檬取汁,加入君度橙酒煮至濃縮即可。 9,311 瀏覽 2020/05/13 發表