三鮮紅醬墨魚義大利麵


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三種海鮮的鮮味吸附在義大利麵上,讓人一口接一口喔!

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份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
2尾
300g
3條
1顆
3顆
適量
適量
  • 1
    取一鍋熱油,蒜頭先下鍋爆香後加入蝦頭稍微炒一下
  • 2
    加水熬煮鮮味
  • 3
    煮5分鐘後加入杏鮑菇(切塊)跟洋蔥(切丁)
  • 4
    悶煮2分鐘後加入蕃茄醬6大匙
  • 5
    在煮杏鮑菇跟洋蔥的期間,可先取另一鍋煮意大利麵(加鹽)四分鐘(因下麵與料一起煮還會加熱,故麵不能煮太熟
  • 6
    杏鮑菇與洋蔥熟了後,可加入蝦仁、小管、蛤蜊
  • 7
    炒2分鐘,即可加入麵及兩匙麵水(煮麵的水)攪拌均勻後,加入鹽、義式香料調味
  • 8
    好吃的墨魚麵就可以上桌囉
2020/05/03 發表 705 瀏覽
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