日式雞肉炒烏龍麵

湯姆私廚💕🍽💕
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濃厚的柴魚香讓人欲罷不能

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1/2份(全聯)
1/3根
1/3顆
1/3包
適量
醬汁
2大匙
2大匙
3大匙
少許
少許
100cc
  • 醬汁拌勻,將柴魚片捏碎拌入醬汁。

  • 雞腿肉去皮切丁,抹少許鹽提味。洋蔥切條,紅蘿蔔去皮切條,洗淨。鴻禧菇撥成條。

  • 加油熱鍋,先下雞腿肉,煎至雙面微金黃。

  • 加入洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔和鴻禧菇,拌炒至紅蘿蔔和鴻禧菇變軟。太乾可加點開水拌炒。

  • 加入醬汁,再加入烏龍麵,要確保烏龍麵完全被泡在醬汁中,若無法可加點開水蓋過麵條。煮至醬汁滾,並讓麵條散開在醬汁中。蓋上鍋蓋悶煮約三分鐘。起鍋盛盤。

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