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Silvia
6 食譜 27 粉絲

法式洋蔥湯

法式洋蔥湯
71 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 入鍋以中火拌炒

    入鍋以中火拌炒

  • 炒至上圖狀態開始準備雞高湯,將雞湯塊及水用小火煮

    炒至上圖狀態開始準備雞高湯,將雞湯塊及水用小火煮

  • 洋蔥中火炒30分鐘至焦糖色

    洋蔥中火炒30分鐘至焦糖色

  • 加入奶油拌炒

    加入奶油拌炒

  • 加入米酒拌炒

    加入米酒拌炒

  • 加入低筋麵粉拌炒

    加入低筋麵粉拌炒

  • 加入雞高湯

    加入雞高湯

  • 以中火煮滾後加入月桂葉

    以中火煮滾後加入月桂葉

  • 蓋上蓋子小火燉30分鐘

    蓋上蓋子小火燉30分鐘

  • 將湯盛入碗中,取吐司或長棍麵包切片置於湯上並灑上起司絲,送入烤箱150度10分鐘就大功告成~

    將湯盛入碗中,取吐司或長棍麵包切片置於湯上並灑上起司絲,送入烤箱150度10分鐘就大功告成~

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