法式洋蔥湯


Silvia
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
2顆
一大匙
40g
2塊
1L
1片
  • 1
    洋蔥切丁
  • 2
    入鍋以中火拌炒
  • 3
    炒至上圖狀態開始準備雞高湯,將雞湯塊及水用小火煮
  • 4
    洋蔥中火炒30分鐘至焦糖色
  • 5
    加入奶油拌炒
  • 6
    加入米酒拌炒
  • 7
    加入低筋麵粉拌炒
  • 8
    加入雞高湯
  • 9
    以中火煮滾後加入月桂葉
  • 10
    蓋上蓋子小火燉30分鐘
  • 11
    將湯盛入碗中,取吐司或長棍麵包切片置於湯上並灑上起司絲,送入烤箱150度10分鐘就大功告成~
2020/04/29 發表 1,927 瀏覽
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