零失敗懶人料理之減糖香蕉巧克力小蛋糕


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口感像介於磅蛋糕和布朗尼,外酥內鬆軟。香蕉選較熟化甜度更明顯,糖就先減半,想吃點口感香蕉泥不要用得太軟爛喔!

時間
60 分鐘
食材
配料。替換或不加
裝飾(可加可不加)
少許
少許
  • 1
    懶人料理之一個攪拌盆到底,不用打發,全部材料攪拌均勻直接放入烤模至烤箱烤即可。
  • 2
    香蕉選較熟化的,甜度更明顯。糖就先減半,想吃點口感香蕉泥不要用得太爛喔!
  • 3
    麵粉要先過篩,先將香蕉泥和糖放入攪拌盆,放蛋,再來放入融化後的奶油,拌勻後放入麵粉,最後再加上配料。
  • 4
    預留1/4小段香蕉,最後在入烤箱前幫蛋糕上面裝飾。配料可加可不加,或是換成自己喜歡的料都可以喔!
  • 5
    把杏仁片和香蕉切片稍微按壓貼住蛋糕表面,烤起來比較貼合喔!
  • 6
    烤箱調180度先預熱,再將蛋糕放入,180度烤30分左右。(每個烤箱不一樣自己斟酌調整)蛋糕烤完我會把蛋糕在烤箱靜置40分之後再取出,避免溫差縮水太多。
  • 7
    家裡的烤箱只有上火,怕烤色太重或烤焦,我會多加一片烤盤幫蛋糕遮陽。
  • 8
    完成了!步驟很簡單操作起來也很輕鬆,自己做蛋糕好吃也很有趣喔!
2020/04/28 發表 3,335 瀏覽
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