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Mrs P's Kitchen
981 食譜 1.9 萬 粉絲

【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

描述

🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine,超可愛呀!香濃的牛油香,鬆軟美味,加點檸檬汁,清新不膩。連我的法國朋友都讚好!
做法超簡單,不用機器,將材料拌勻便可,新手不敗的必試蛋糕!

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43 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食譜影片〉https://www.facebook.com/reel/1664819874040927

  • 先將蛋,鹽及糖拌勻,然後加檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。下中筋麵粉及泡打粉,輕力拌勻,不要加入太多空氣

  • 最後加入溶化奶油徹底拌勻(奶油溶化後要待涼才用)

  • 在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油,倒入蛋糕糊,放入已預熱180C 烤箱,烤約10-12分鐘即成

    在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油,倒入蛋糕糊,放入已預熱180C 烤箱,烤約10-12分鐘即成

小撇步

*這個食譜可做約12個小蛋糕

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Mrs P's Kitchen 981 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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