醬燒鯖魚 分享傳送傳送列印 戎的魚店 48 食譜 99 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單好吃又美觀，家常菜也能登上宴客餐桌！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/oD7IefAz7TA 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 主食材 薄鹽鯖魚 一片 副食材 蔥段 適量 薑絲 適量 蒜 適量 辣椒絲 適量 香菜末 適量 調味料 辣豆瓣醬 兩大匙 米酒 兩大匙 水 一小碗 1 先將蔥段、薑絲、拍碎的蒜入鍋爆香。 2 接著鯖魚皮朝下入鍋煎一分鐘。 3 翻面後，加入水、辣豆瓣醬、米酒，煮至水滾。 4 蓋上鍋蓋，悶煮五分鐘。 5 將鯖魚先起鍋，剩餘的醬煮至收汁。 6 最後再放上辣椒絲與香菜末即可完成。 2020/04/20 發表 1,650 瀏覽
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