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戎的魚店
89 食譜 419 粉絲

醬燒鯖魚

描述

簡單好吃又美觀,家常菜也能登上宴客餐桌!

完整料理影片請看:
https://youtu.be/oD7IefAz7TA

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 先將蔥段、薑絲、拍碎的蒜入鍋爆香。

    先將段、絲、拍碎的入鍋爆香。

  • 接著鯖魚皮朝下入鍋煎一分鐘。

    接著鯖魚皮朝下入鍋煎一分鐘。

  • 翻面後,加入水、辣豆瓣醬、米酒,煮至水滾。

    翻面後,加入水、辣豆瓣醬、米酒,煮至水滾。

  • 蓋上鍋蓋,悶煮五分鐘。

    蓋上鍋蓋,悶煮五分鐘。

  • 將鯖魚先起鍋,剩餘的醬煮至收汁。

    將鯖魚先起鍋,剩餘的醬煮至收汁。

  • 最後再放上辣椒絲與香菜末即可完成。

    最後再放上辣椒絲與香菜末即可完成。

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戎的魚店 89 食譜 419 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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留言

共 1 則
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  • 囂囂
    囂囂

    照著做之後,我覺得兩大匙豆瓣有點太鹹了,改成一小匙可能會更好

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