百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 839 粉絲

涼拌紫洋蔥 五分鐘上菜

涼拌紫洋蔥 五分鐘上菜

描述

艷麗的紫洋蔥一受熱就流失了它的美麗和營養,涼拌生吃是個健康好選擇。搭配檸檬汁、初榨橄欖油、蒜頭,走的是地中海飲食風格。
記得色彩鮮豔的蔬果富含植化素,天天攝取不同顏色的食材,才可以幫助我們的身體健康。
這一種醬汁是百搭醬汁,可以運用在各種涼拌沙拉或蔬菜上,大家不妨試試。

97 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材
紫洋蔥、辣椒和蔥綠切絲,檸檬榨汁。蒜頭磨成蒜泥。

    準備食材 紫洋蔥辣椒綠切絲,檸檬榨汁。頭磨成泥。

  • 將紫洋蔥絲泡在冰水中,降低刺激辛味。

    將紫洋蔥絲泡在冰水中,降低刺激辛味。

  • 調製醬汁
初榨橄欖油中加入檸檬汁、細砂糖和鹽。

    調製醬汁 初榨橄欖油中加入檸檬汁、細砂糖和鹽。

  • 調製醬汁
醬汁中加入蒜泥

    調製醬汁 醬汁中加入

  • 調製醬汁
攪打醬汁,使得醬汁均勻。

    調製醬汁 攪打醬汁,使得醬汁均勻。

  • 瀝乾紫洋蔥絲、紅辣椒絲、蔥綠絲,將醬汁倒入,混拌均勻。

    瀝乾紫洋蔥絲、紅辣椒絲、綠絲,將醬汁倒入,混拌均勻。

  • 可以現做現吃,快速簡便。也可以密封後放進冰箱中儲存一晚,隔天再吃,更加入味。

    可以現做現吃,快速簡便。也可以密封後放進冰箱中儲存一晚,隔天再吃,更加入味。

  • 酸酸甜甜,芳香解膩,搭配肉類、海鮮皆宜。

    酸酸甜甜,芳香解膩,搭配肉類、海鮮皆宜。

5.1 萬 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞肉 排骨 糖醋排骨 糖葫蘆 玉米濃湯 番茄炒蛋 娃娃菜 金針菇 打拋豬 雞胸肉 竹筍 粽子 小黃瓜 豆腐 鮭魚 義大利麵 馬鈴薯燉肉 三杯雞 杏鮑菇 炒麵 家常菜 茄子 高麗菜飯 白菜滷 菠菜 早餐 香菇雞湯 櫛瓜 地瓜 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 高麗菜 滷肉 南瓜 瓜仔肉 雞湯 四季豆 麻婆豆腐 番茄 炒飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 餅乾 低脂高蛋白 花椰菜