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腦波弱的上班族黑白煮
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上班族便當#47 - 皇帝豆排骨粥

上班族便當#47 - 皇帝豆排骨粥

描述

在中醫理論中到了春天首重排濕,產季中的優質蛋白皇帝豆正有著極好的排濕功效,有著鐵與鉀等礦物質與豐富纖維,熬上一鍋粥將養分充分釋放,馬上元氣滿滿。

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

49 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
器具

步驟

  • 備料:香菇泡水約10分鐘切絲,洗淨白米後泡約10分鐘,排骨熱水燙過去血水,洗淨皇帝豆、紅蘿蔔與芹菜,紅蘿蔔切絲

    備料:香菇泡水約10分鐘切絲,洗淨白米後泡約10分鐘,排骨熱水燙過去血水,洗淨皇帝豆紅蘿蔔芹菜紅蘿蔔切絲

  • 炒料:熱鍋下油,炒香香菇絲與紅蘿蔔絲

    炒料:熱鍋下油,炒香香菇絲與紅蘿蔔

  • 煮料:將排骨、皇帝豆、白米放入鍋中,加入400cc的水,中火煮滾後,轉小火滾20分鐘

    煮料:將排骨、皇帝豆、白米放入鍋中,加入400cc的水,中火煮滾後,轉小火滾20分鐘

  • 調味:最後加入鹽巴調味,再撒上芹菜即完成!

    調味:最後加入鹽巴調味,再撒上芹菜即完成!

小撇步

虹彩鋼提鍋的深度適合熬煮湯與粥,一杯米煮一鍋粥適合兩人吃或者吃兩餐,提把可以隔熱防燙,煮完就可以提出門,淺粉紅與灰色的剛剛好搭配,不需要便當袋,直接提出門都是個美好配件!

更多上班族便當#100:https://www.wherearewenow.life/oldailybento100

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,787 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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