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古早味蔥油蒸蛋(簡易)

古早味蔥油蒸蛋(簡易)

描述

在家最喜歡吃媽媽做的蒸蛋,只要有蒸蛋馬上就扒完不愛吃的白飯,趁回家問了媽媽做法馬上試做,簡單食材電鍋一蒸淋上蔥油醬就可上桌,料理新手也能架馭的好料理。

106 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。加蛋一定要準備白開水。

    準備食材。加蛋一定要準備白開水。

  • 2顆蛋加鹽1/2茶匙、橄欖油1/3茶匙打勻。

    2顆蛋加鹽1/2茶匙、橄欖油1/3茶匙打勻。

  • 蛋液過篩蒸起來口感較好。

    蛋液過篩蒸起來口感較好。

  • 放入大同電鍋,加入大同電鍋量杯刻度8將近一杯水(1杯也可以)。

    放入大同電鍋,加入大同電鍋量杯刻度8將近一杯水(1杯也可以)。

  • 蒸蛋時起鍋下香油跟蔥花炒約10秒

    蒸蛋時起鍋下香油跟花炒約10秒

  • 再下醬油1湯匙、糖1/4茶匙混合炒勻備用。

    再下醬油1湯匙、糖1/4茶匙混合炒勻備用。

  • 把蒸好的蛋取出。

    把蒸好的蛋取出。

  • 淋上炒好蔥油醬即可上桌。

    淋上炒好油醬即可上桌。

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熊主婦料理手帳 257 食譜 3,804 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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