醬燒吳郭魚


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食材

一尾
三辦
四片
三分之一顆
兩隻
分組1
一大匙
一小匙
少許
一匙
一匙
少許
  • 備料
洋蔥 切絲
蔥  切斷
蒜頭拍扁
薑切片

    備料 洋蔥 切絲 蔥 切斷 蒜頭拍扁 薑切片

  • 熱鍋
魚擦乾 抹鹽  畫刀
煎兩面金黃

薑 蒜爆香

    熱鍋 魚擦乾 抹鹽 畫刀 煎兩面金黃 薑 蒜爆香

  • 下洋蔥
炒至洋蔥香味散出

    下洋蔥 炒至洋蔥香味散出

  • 下醬油 油膏 米酒 糖  加蔥白 
加少許水
小滾 收汁

    下醬油 油膏 米酒 糖 加蔥白 加少許水 小滾 收汁

  • 最後加上剩餘的蔥段即可

    最後加上剩餘的蔥段即可

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