醬燒吳郭魚 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 217 食譜 579 粉絲 追蹤 48 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 吳郭魚 一尾 薑片 四五片 蔥段 兩支 鹽巴 適量 米酒 一大湯匙 醬油 一大匙 蠔油 一小湯匙 紅糖 一湯匙 水 一小碗 步驟 吳郭魚洗淨 劃刀 兩面抹鹽巴 中小火 薑爆香 下魚 （煎至單面金黃） 翻面 加入米酒 醬油 蠔油 糖 蔥段 下一碗水 蓋上鍋蓋 大火燒滾 五分鐘 轉中小火 翻面 蓋鍋繼續入味 收汁 三分鐘 用筷子試是否熟透 熟成盤享用 1.2 萬 瀏覽 2021/05/03 發表
