【氣炸鍋】天然好吃地瓜薯條

安綺小姐
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描述

自從家人吃了氣炸地瓜,就像中毒了,只要回婆家,宵夜場就要炸個兩籃來吃。原味就超甜的,重點是地瓜原本就要好吃。

時間

30 分鐘

步驟

  • 地瓜切成適當大小

    地瓜切成適當大小

  • 洗掉澱粉,洗兩次

    洗掉澱粉,洗兩次

  • 擦乾

    擦乾

  • 放進袋子裡,加入油,搖晃均勻。
油一定要夠多,確定每塊地瓜都有沾到油最好。

    放進袋子裡,加入油,搖晃均勻。 油一定要夠多,確定每塊地瓜都有沾到油最好。

  • 放入氣炸鍋,大約半籃。
太滿會更不易熟和操作。

    放入氣炸鍋,大約半籃。 太滿會更不易熟和操作。

  • 第一次先大約350度,15分鐘。
因為我放半籃會有烤不到的地方,所以大約過10分鐘,有來搖晃翻面一下。
若是平鋪者,應該可以直接等時間到。

    第一次先大約350度,15分鐘。 因為我放半籃會有烤不到的地方,所以大約過10分鐘,有來搖晃翻面一下。 若是平鋪者,應該可以直接等時間到。

  • 時間到,翻面。
第二次一樣350度,10分鐘。

    時間到,翻面。 第二次一樣350度,10分鐘。

  • 第三次,應該大多都有熟了,要讓地瓜上點色,溫度調成400度5分鐘。

要視情況調整,每一次我也會因為地瓜的量不同,而延長時間喔!

    第三次,應該大多都有熟了,要讓地瓜上點色,溫度調成400度5分鐘。 要視情況調整,每一次我也會因為地瓜的量不同,而延長時間喔!

小撇步

品夏氣炸鍋,溫度為華氏,攝氏溫度請除一半即可。

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