全部分類 時間場合 下午茶 (1,608) 提拉米蘇～tiramisu 分享傳送傳送列印 瑜の料理時光❤️ 9 食譜 17 粉絲 追蹤 46 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃又不會失敗的點心^_^ 食材 馬斯卡彭 500g 鮮奶油 100g 蛋黃 4顆 砂糖 30g 蛋白 4顆 砂糖 30g 奶酒（可略） 少許 手指餅乾 16片 咖啡 200ml 可可粉 少許 1 蛋黃+糖30g隔水加熱打到發白 2 馬斯卡彭放在室溫回溫，分兩次加入蛋黃液拌勻（加入少許奶酒） 3 鮮奶油打發，分2-3次拌入（輕輕攪拌） 4 蛋白+30g打至乾性發泡～倒扣不會留下 分2-3次拌入（輕拌即可，以免消泡） 5 手指餅乾沾咖啡，放入容器中 6 倒入奶油糊，再重複步驟五放上收指餅乾 7 再次倒入奶油糊，灑上可可粉 2020/04/04 發表 6,693 瀏覽
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