紅燒蕃茄牛肉麵

Lin
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第一次寫食譜,只為了傳給小孩,媽媽味牛肉麵,個人覺得滿簡單又好吃,懶人媽媽可以試試

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

650g
2顆
各ㄧ根
1顆
3支/6片
50ml
1匙
80ml
少量
  • 牛肋條、牛蕃茄、紅白蘿蔔均切塊,洋蔥切絲

    牛肋條、牛蕃茄、紅白蘿蔔均切塊,洋蔥切絲

  • 熱鍋,放入牛肋條乾煎(跟蔥、薑ㄧ起煸)

    熱鍋,放入牛肋條乾煎(跟蔥、薑ㄧ起煸)

  • 煎到牛肉微焦

    煎到牛肉微焦

  • 加入洋蔥絲炒軟

    加入洋蔥絲炒軟

  • 加入豆瓣醬、醬油、米酒、冰糖

    加入豆瓣醬、醬油、米酒、冰糖

  • 加入紅白蘿蔔稍加翻炒後加白胡椒粉,之後將材料全部移到壓力鍋內,再放牛蕃茄

    加入紅白蘿蔔稍加翻炒後加白胡椒粉,之後將材料全部移到壓力鍋內,再放牛蕃茄

  • 放入牛肉滷包,水加到鍋子三分之二滿

    放入牛肉滷包,水加到鍋子三分之二滿

  • 溫度夠後,小火加熱15到30分鐘,關火。
壓力鍋退壓力後即可食用。
可以買粗拉麵一斤大約是用4卷$30,2次滾水後即可起鍋。

    溫度夠後,小火加熱15到30分鐘,關火。 壓力鍋退壓力後即可食用。 可以買粗拉麵一斤大約是用4卷$30,2次滾水後即可起鍋。

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Lin
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