全部分類 早餐 (1,344) 古早味蛋餅 分享傳送傳送列印 Annix Chang 20 食譜 118 粉絲 追蹤 65 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 低筋麵粉 80g 地瓜粉 20g 食鹽 1小撮 青蔥 3根 水 200ml 蛋 3顆 1 1. 青蔥切小段 2. 將麵粉、地瓜粉、食鹽、水、蔥花及一顆蛋拌勻 3.將其餘兩顆蛋拌勻備用 2 1.小火熱鍋加入些許油 2.加入麵粉漿儘量鋪平，捲起來後麵皮才不會太厚，但若喜歡厚實感的蛋餅也可以調整～ 3 加入蛋液，待蛋液略熟成性後，即可翻面 4 煎約30秒，聞到蛋香，即可翻面。 刷上自己喜歡的醬，這邊用醬油膏（可以用甜辣醬或番茄醬代替） 5 刷完醬後就可以慢慢卷起來嘍～ 好吃的古早味蛋餅就可以上桌嘍～ 2020/03/27 發表 8,360 瀏覽
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