簡易家常菜-芹菜炒素雞


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好吃的芹菜炒素雞

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
1把
2-3辦
半支
1茶匙
少許
少許
少許
適量
  • 1
    這是從素食材料行買的素雞片 洗淨切片狀
  • 2
    芹菜挑完葉子 用清水洗淨沙子後 滾水燙過 撈起冰鎮瀝乾
  • 3
    備好的菜擱著 冰鎮過的芹菜 顏色鮮綠
  • 4
    步驟一 起油鍋 橄欖油1/2匙 先爆香蒜頭&辣椒至香味飄出後 步驟二 將切好的素雞片&芹菜管放入翻炒 因為我的是白鐵鍋 需要放一些開水 在淋一些醬油米酒翻炒 蓋鍋1分鐘 讓素雞吸湯汁 開鍋後 調味料放入 淋一點香油 完成
2020/04/14 發表 2,529 瀏覽
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