百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chez Famiwy 飲食宅記
17 食譜 89 粉絲

甜香濃郁地瓜塔 (16cm塔模一個量)

甜香濃郁地瓜塔 (16cm塔模一個量)

描述

昨天臉友在Chez Famiwy的貼文上回應道:「地瓜有種很單純的幸福美味,尤其是在冷呼呼的陰雨日子裡。」不負責大廚再同意也不過了,這段描述應該被選為地瓜行銷用語!

於是當晚...地瓜派的影子一直在大廚腦子裡跑過來~跑過去~跑過來~跑過去~,吼,跑到大廚頭都暈了!趁著今天天氣依然陰雨濕冷,把昨天烤的地瓜肉刮下來壓泥,拌上奶油,與雞蛋砂糖攪拌均勻,跟預烤過的塔皮一起放入烤箱…

食材

步驟

  • 烤箱預熱180度,塔皮上蓋烘焙紙,壓上烤石,烤箱烤15分鐘,移開紙與烤石再烤5分鐘。取出備用。

  • 地瓜泥趁熱拌上奶油與砂糖跟鹽巴,攪拌均勻後再加上蛋液攪拌至滑順。

  • 將2倒入1中,表面抹平,烤箱180度烤30分鐘,悶10分鐘即可取出,放涼定型後即可切塊享用!

小撇步

這是一款外表樸實,口味卻叫人驚豔的甜塔!細緻軟滑的內餡與酥香塔皮配合的天衣無縫,搭上Calvados(蘋果白蘭地)更是口齒留香!小小的一份甜點,替今天平凡的家常晚餐劃下美好句點!整個塔用料也超級簡單的,不要再等了,快快進廚房烘一個屬於自家的甜蜜吧~

1.6 萬 瀏覽
avatar
Chez Famiwy 飲食宅記 17 食譜 89 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Niki Shun
    Niki Shun

    我是不會做菜ㄉ家庭主婦,完全根據食譜,在這看到 塔皮 請問在哪買? 或是如何做? 可以賜教ㄇ?? !!!

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 湯麵 豆腐 排骨 玉米濃湯 香菇雞湯 白菜滷 杏鮑菇 酸辣湯 炒飯 櫛瓜 瓜仔肉 滷肉 鮭魚 蒸蛋 菠菜 高麗菜 義大利麵 四季豆 糖葫蘆 金針菇 打拋豬 小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 早餐 雞蛋豆腐 茄子 雞湯 炒麵 番茄炒蛋 粽子 麻婆豆腐 台式泡菜 馬鈴薯 番茄 花椰菜 餅乾 家常菜 竹筍 三杯雞 雞肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉