白蘿蔔牛肉日式醬油煮


真幸福
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燉得恰到好處的白蘿蔔,外層已經充滿醬香,裡兒還是白蘿蔔的原汁原味,搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇,簡直是口感上的饗宴

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
我照片裡的量
4~5根
5片
210毫升
60毫升
20毫升
15毫升
30毫升
  • 1
    杏鮑菇:洗淨,滾刀切 薑:洗淨,切片
  • 2
    白蘿蔔: (1)洗淨、削皮、切成約2-3公分邊長的塊狀 (2)從冷水開始煮,水滾後讓水保持微滾,煮12分鐘
  • 3
    趁著白蘿蔔還在煮的時候,另起一鍋 下點油,炒香薑
  • 4
    杏鮑菇下鍋,煎至菇香四溢
  • 5
    下牛肉,拌炒至斷生上色
  • 6
    將白蘿蔔倒入,翻炒均勻。
  • 7
    將所有調味料(含水)加入,小火微滾,續煮6分鐘
  • 8
    完成!
2020/03/21 發表 2,691 瀏覽
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