白蘿蔔牛肉日式醬油煮
描述
燉得恰到好處的白蘿蔔，外層已經充滿醬香，裡兒還是白蘿蔔的原汁原味，搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇，簡直是口感上的饗宴
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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杏鮑菇：洗淨，滾刀切 薑：洗淨，切片
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白蘿蔔： （1）洗淨、削皮、切成約2-3公分邊長的塊狀 （2）從冷水開始煮，水滾後讓水保持微滾，煮12分鐘
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趁著白蘿蔔還在煮的時候，另起一鍋 下點油，炒香薑
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杏鮑菇下鍋，煎至菇香四溢
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下牛肉，拌炒至斷生上色
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將白蘿蔔倒入，翻炒均勻。
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將所有調味料（含水）加入，小火微滾，續煮6分鐘
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完成！
Becky Chen
