全部分類 家常食材 牛肉 (1,884) 白蘿蔔牛肉日式醬油煮 分享傳送傳送列印 真幸福 17 食譜 57 粉絲 追蹤 27 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 燉得恰到好處的白蘿蔔，外層已經充滿醬香，裡兒還是白蘿蔔的原汁原味，搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇，簡直是口感上的饗宴 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛五花肉片 130克 白蘿蔔 我照片裡的量 杏鮑菇 4～5根 薑 5片 水 210毫升 日式醬油露 60毫升 醬油 20毫升 米酒 15毫升 味琳 30毫升 1 杏鮑菇：洗淨，滾刀切 薑：洗淨，切片 2 白蘿蔔： （1）洗淨、削皮、切成約2-3公分邊長的塊狀 （2）從冷水開始煮，水滾後讓水保持微滾，煮12分鐘 3 趁著白蘿蔔還在煮的時候，另起一鍋 下點油，炒香薑 4 杏鮑菇下鍋，煎至菇香四溢 5 下牛肉，拌炒至斷生上色 6 將白蘿蔔倒入，翻炒均勻。 7 將所有調味料（含水）加入，小火微滾，續煮6分鐘 8 完成！ 2020/03/21 發表 2,691 瀏覽
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