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Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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法式鹹派

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

43 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

塔皮組
炒料1
炒料2
炒料3
烤料4
蛋液組
焗烤組
看全部食材 

步驟

  • 塔皮桿壓 入模具

    塔皮桿壓 入模具

  • 戳下孔洞

    戳下孔洞

  • 放入紅豆 或 壓派石 送烤 預熱180度 烤18-20分鐘

    放入紅豆 或 壓派石 送烤 預熱180度 烤18-20分鐘

  • 拿出紅豆後 刷上蛋液 再送入180度 烘烤 10分鐘

    拿出紅豆後 刷上蛋液 再送入180度 烘烤 10分鐘

  • 烤好出來放涼備用

    烤好出來放涼備用

  • 煙燻培根 煙燻火腿 切丁。 本來就有鹹了 不要再調味

    煙燻培根 煙燻火腿 切丁。 本來就有鹹了 不要再調味

  • 備好所有的料

    備好所有的料

  • 番茄先放烤箱130度 烘烤 約20分鐘

    番茄先放烤箱130度 烘烤 約20分鐘

  • 炒料第一組 混合炒軟 盛起來備用

    炒料第一組 混合炒軟 盛起來備用

  • 再換乾炒 煙燻火腿 煙燻培根🥓片 炒到 乾 脆 盛起來備用

    再換乾炒 煙燻火腿 煙燻培根🥓片 炒到 乾 脆 盛起來備用

  • 甜椒塊炒一下 3分熟 盛起備用

    甜椒塊炒一下 3分熟 盛起備用

  • 菠菜 乾炒 5分熟。盛起備用

    菠菜 乾炒 5分熟。盛起備用

  • 炒料炒好備用

    炒料炒好備用

  • 放入料 撒上 起司絲

    放入料 撒上 起司絲

  • 調和 蛋液組

    調和 蛋液組

  • 倒入派中 約 8分滿 送烤 180度 30分鐘 蓋上錫箔 再烤 40分鐘

    倒入派中 約 8分滿 送烤 180度 30分鐘 蓋上錫箔 再烤 40分鐘

  • 取出 冷卻5分鐘

    取出 冷卻5分鐘

  • 趁熱吃

    趁熱吃

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