法式鹹派


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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
塔皮組
炒料1
炒料2
個半顆
炒料3
烤料4
約20-30顆
適量
適量
適量
蛋液組
2顆
120公克
35公克
35公克
適量
適量
焗烤組
70公克
看全部食材 
  • 1
    塔皮桿壓 入模具
  • 2
    戳下孔洞
  • 3
    放入紅豆 或 壓派石 送烤 預熱180度 烤18-20分鐘
  • 4
    拿出紅豆後 刷上蛋液 再送入180度 烘烤 10分鐘
  • 5
    烤好出來放涼備用
  • 6
    煙燻培根 煙燻火腿 切丁。 本來就有鹹了 不要再調味
  • 7
    備好所有的料
  • 8
    番茄先放烤箱130度 烘烤 約20分鐘
  • 9
    炒料第一組 混合炒軟 盛起來備用
  • 10
    再換乾炒 煙燻火腿 煙燻培根🥓片 炒到 乾 脆 盛起來備用
  • 11
    甜椒塊炒一下 3分熟 盛起備用
  • 12
    菠菜 乾炒 5分熟。盛起備用
  • 13
    炒料炒好備用
  • 14
    放入料 撒上 起司絲
  • 15
    調和 蛋液組
  • 16
    倒入派中 約 8分滿 送烤 180度 30分鐘 蓋上錫箔 再烤 40分鐘
  • 17
    取出 冷卻5分鐘
  • 18
    趁熱吃
2020/03/18 發表 1,848 瀏覽
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