法式鹹派
熱量
食材
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1派皮：奶油雞蛋用打蛋器打散，倒入過篩麵粉跟鹽打勻。 -
2派皮用手捏成團，用保鮮膜包起來，放冷藏備用。
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3內餡：馬鈴薯先蒸熟，其他配料先切片下鍋炒香，最後倒入馬鈴薯拌炒調味。
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4派皮桿成比派盤更大的圓
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5派皮放入派盤中整好型，底部用叉子叉洞。
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6烤箱預熱180度烤20分鐘，沒有派石可以用烤皿壓著烤。
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7蛋液：蛋液的的材料全部放入鋼盆拌勻
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8派皮出爐後，底部鋪上一層乳酪絲。
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9內餡放入派盤中，蛋液一起倒入。
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10上面舖滿乳酪絲，撒上羅勒葉。
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11烤箱預熱上火220度，下火200度烤30～40分鐘，烤溫僅供參考，請依自己的烤箱為準。
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12出爐後就可脫模切片，小心派皮很燙。
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13也可擠上蕃茄醬增加風味喔！
小撇步
內餡可依個人喜好去做改變喔！
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