法式鹹派


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法式鹹派最棒的地方,就是可以變換各種不同的食材做餡料,加入蛋奶液後入烤箱~ 熱騰騰出爐就是孩子的絕佳營養美味!

食材
內餡
1株
3朵
1顆
150ml
75ml
2顆
2大匙
少許
派皮
1顆
20ml
  • 1
    將麵粉、奶油、雞蛋及牛奶拌勻成團後,放進冰箱冷藏15-30分鐘。
  • 2
    派皮取出後桿平,放入塗抹過奶油的烤模,用叉子在派皮上戳洞,並且刷上蛋白。
  • 3
    放入烤箱前先鋪上烘焙紙,上面放置烘培石。放入上下火預熱180度的烤箱,烤10分鐘。
  • 4
    將洋蔥、香菇、菠菜放入平底鍋炒軟備用。
  • 5
    將雞蛋、鮮奶油和牛奶混合均勻,再將炒軟放涼的蔬菜加入蛋奶液中作成內餡。
  • 6
    將烘烤好的派皮取出,把做好的內餡填入派皮中,放上切半的小蕃茄,灑上起士粉。
  • 7
    置入烤箱以180度上下火,烘烤30分鐘後完成。
2015/05/29 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這樣的食譜大約可以做幾個呢

a year ago
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作者回應

哈囉您好:
此份鹹派約4吋(餅皮厚實)至6吋(餅皮薄脆)大小一個。

a year ago

大家都在查

芭樂芒果虎牌電子鍋檸檬百香果涼拌小黃瓜早午餐秋葵迷迭香舒肥機臭豆腐獅王洗碗精奇異果鮑魚Bosch廚師機冰淇淋便當棉花糖鳳梨洛神花蛋捲泡麵馬卡龍水果火龍果紅豆土豆鳳梨酥微波爐燒肉拉麵枸杞披薩牛肉麵芋頭普格義大利麵醬水波爐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒蜂蜜壽司滷味WMF快力鍋南瓜濃湯壽喜燒奇亞籽素食史雲生雞湯減肥餐飛利浦IH電子鍋

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