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滷花生豬尾巴

Name: 滷花生豬尾巴 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 豬尾巴 一條; 花生 半斤; 豆包 6片; 八角 一顆; 薑片 約12g; 辣椒（可省略） 一條; 月桂葉（可省略） 3片; 醬油 半米杯; 冰糖 約10g; 醬油膏 一大匙; 水 4米杯

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食材

豬尾巴

一條
花生

半斤
豆包

6片
八角

一顆
薑片

約12g
辣椒（可省略）

一條
月桂葉（可省略）

3片
醬油

半米杯
冰糖

約10g
醬油膏

一大匙
水

4米杯

步驟

將豬尾巴末端的細毛拔乾淨泡水去血水、花生泡著水放冰箱冷藏3小時左右⋯ 將泡水的豬尾巴、花生洗乾淨再和辛香料一起放進鍋裡⋯
加入醬油、醬油膏、冰糖、水，大火煮滾後改小火慢滾約40分，再放入豆包續滾約10分鐘，熄火悶10分鐘即可享用😋
😋

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2020/03/15 發表

靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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