超簡易南瓜沙拉
食材
小南瓜
1顆
小馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
半條
雞蛋
2顆
蘋果
半顆
沙拉醬
適量
蝦仁
適量
醃料
米酒
適量
鹽
適量
-
1 馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果切小丁。
-
2 把南瓜由上段切開，內部挖空形成南瓜盅。
-
3 將挖出的南瓜肉去籽，同馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁，放入大同電鍋先蒸熟。(鍋外放一杯水即可）
-
4 起一鍋水，將蛋放入煮成水煮蛋後切丁。
-
5 蝦仁用米酒及鹽先捉醃數分鐘後，放入同一鍋水燙熟。
-
6 將所有材料混合拌入沙拉醬後，再與蒸好的南瓜泥拌勻即可。
-
7 最後把做好的沙拉放進南瓜盅，就是一道好看又好吃的南瓜沙拉喔！
討論共 0 則