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岑岑廚藝
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青椒三杯雞

青椒三杯雞

描述

三杯雞都會加入九層塔,家中的人不愛改換青椒替代
沒想到一樣美味

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 無骨雞腿切塊
加入沙拉油👉大火放入雞腿肉煎到金黃色

    無骨雞腿切塊 加入沙拉油👉大火放入雞腿肉煎到金黃色

  • 金黃色時,把雞肉拿起來放在一旁

    金黃色時,把雞肉拿起來放在一旁

  • 剩下油請勿倒掉

    剩下油請勿倒掉

  • 步驟3,4👉的油直接加麻油適量👉老薑👉蒜
翻炒炒到薑味出來

    步驟3,4👉的油直接加麻油適量👉老👉 翻炒炒到味出來

  • 放入雞腿、辣椒、米酒翻炒一下

    放入雞腿、辣椒、米酒翻炒一下

  • 再放入醬油、醬油膏、白胡椒粉翻炒一下

    再放入醬油、醬油膏、白胡椒粉翻炒一下

  • 將入水👉放入青椒

    將入水👉放入青椒

  • 蓋鍋悶6-7分鐘開中火,時間當中可以翻炒一下

    蓋鍋悶6-7分鐘開中火,時間當中可以翻炒一下

  • 完成✅料理

    完成✅料理

小撇步

青椒不喜歡太爛,可以先不要放,等悶到最後1-2分鐘在放入青椒就可以了

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岑岑廚藝 51 食譜 120 粉絲

我從不會煮飯到自己摸索會煮 ,因為要給小孩和先生吃到美味的料理,所以才開始研究煮飯, 我煮的都是家常菜也是簡單式 ,有些料理太難太複雜我當然也不會,只是分享快速又簡單的料理, 還是很希望跟大家分享

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