青椒三杯雞


岑岑廚藝
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三杯雞都會加入九層塔,家中的人不愛改換青椒替代
沒想到一樣美味

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
8-9片
4個
1個
適量
2條
適量
適量
1-2碗
適量
2湯匙
2湯匙
適量
  • 1
    無骨雞腿切塊 加入沙拉油👉大火放入雞腿肉煎到金黃色
  • 2
    金黃色時,把雞肉拿起來放在一旁
  • 3
    剩下油請勿倒掉
  • 4
    步驟3,4👉的油直接加麻油適量👉老薑👉蒜 翻炒炒到薑味出來
  • 5
    放入雞腿、辣椒、米酒翻炒一下
  • 6
    再放入醬油、醬油膏、白胡椒粉翻炒一下
  • 7
    將入水👉放入青椒
  • 8
    蓋鍋悶6-7分鐘開中火,時間當中可以翻炒一下
  • 9
    完成✅料理
小撇步

青椒不喜歡太爛,可以先不要放,等悶到最後1-2分鐘在放入青椒就可以了

2020/03/10 發表 1,618 瀏覽
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