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嚐樂 joy of taste
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玉米濃湯

描述

玉米濃湯🌽 🌽 利用馬鈴薯增加濃稠感,天然香濃🥣
影片:https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥,馬鈴薯切成丁

    洋蔥馬鈴薯切成丁

  • 中火熱鍋加入無鹽牛油/奶油,加入洋蔥炒香

    中火熱鍋加入無鹽牛油/奶油,加入洋蔥炒香

  • 加入馬鈴薯及粟米/玉米,把材料炒熟
先炒過可以把材料的香味提出來,濃湯更香

    加入馬鈴薯及粟米/玉米,把材料炒熟 先炒過可以把材料的香味提出來,濃湯更香

  • 炒熟即可關火備用

如果希望濃湯保留一些完整的玉米可以這個時候先夾起一些

    炒熟即可關火備用
 如果希望濃湯保留一些完整的玉米可以這個時候先夾起一些

  • 小火煮熱牛奶和忌廉/鮮奶油

    小火煮熱牛奶和忌廉/鮮奶油

  • 加入剛剛已經炒熟的材料略略攪拌後關火,使用攪拌機攪碎所有材料
顏色會漸漸變成淡黃色

    加入剛剛已經炒熟的材料略略攪拌後關火,使用攪拌機攪碎所有材料 顏色會漸漸變成淡黃色

  • 把濃湯倒出過篩

    把濃湯倒出過篩

  • 在鍋中倒入已過篩的濃湯 小火加熱,加入鹽&黑胡椒調味後完成
嚐樂 the joy of taste
影片:https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

    在鍋中倒入已過篩的濃湯 小火加熱,加入鹽&黑胡椒調味後完成 嚐樂 the joy of taste 影片:https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

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