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妮娜的小廚房
48 食譜 417 粉絲

清蒸樹子石斑魚

清蒸樹子石斑魚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
醬料

步驟

  • 嫩薑切絲、蔥白拍扁切長段後切絲,蔥綠切絲後泡水(才會捲起來)

    切絲、白拍扁切長段後切絲,綠切絲後泡水(才會捲起來)

  • 醬料是一般家用的鐵湯匙去量

    醬料是一般家用的鐵湯匙去量

  • 除了青蔥和香油以外,其他醬料和配料都加在魚上,水滾後蒸20分鐘
(樹子放一些在魚的下方)

    除了青和香油以外,其他醬料和配料都加在魚上,水滾後蒸20分鐘 (樹子放一些在魚的下方)

  • 起鍋後放上蔥綠,熱鍋下香油煮熱,淋在蔥綠上

    起鍋後放上綠,熱鍋下香油煮熱,淋在綠上

  • 清蒸樹子石斑魚就完成啦!

    清蒸樹子石斑魚就完成啦!

小撇步

🐟石斑魚換成鱸魚也很好吃喔。
🐟可以請魚攤老闆幫忙把魚頗開(魚背不切斷)這樣比較入味!

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妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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