妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲 追蹤 清蒸樹子石斑魚 #家常食材 #海鮮 #魚類 收錄在:【石斑魚】養殖魚產業外銷榮耀,營養又鮮嫩用料理力挺! 96 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 石斑魚(或鱸魚) 1尾 配料 薑絲 適量 蔥 2支 香油 適量 醬料 鰹魚醬油 3湯匙 米酒 2湯匙 樹子(含湯汁) 2湯匙 步驟 嫩薑切絲、蔥白拍扁切長段後切絲,蔥綠切絲後泡水(才會捲起來) 醬料是一般家用的鐵湯匙去量 除了青蔥和香油以外,其他醬料和配料都加在魚上,水滾後蒸20分鐘 (樹子放一些在魚的下方) 起鍋後放上蔥綠,熱鍋下香油煮熱,淋在蔥綠上 清蒸樹子石斑魚就完成啦! 小撇步 🐟石斑魚換成鱸魚也很好吃喔。 🐟可以請魚攤老闆幫忙把魚頗開(魚背不切斷)這樣比較入味! 1.5 萬 瀏覽 2020/03/09 發表