雲朵舒芙蕾
描述
超夯的人氣下午茶!輕飄飄、軟綿綿的仙女系甜點，不用出門排隊，在家也可以享受優雅的午後時光。
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將蛋黃、沙拉油、水、舒芙蕾粉拌勻備用。
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取一乾淨鋼盆，放入蛋白快速打發。
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分次加入30g砂糖，打至接近乾性發泡。
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分次加入打發蛋白，拌入舒芙蕾糊。
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擠適量麵糊於預熱好的(約160度)平底鍋上。
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加蓋煎2~3分半鐘翻面。
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再煎2~3分半鐘即可完成。
小撇步
看影片輕鬆學會!
https://youtu.be/9TFO4mFVEtk
