韓國大蒜麵包

鐵男媽
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描述

原來大蒜醬這樣也很好吃!

食材

奶油乳酪醬
大蒜醬
60克
2大匙
1顆
2T
50克
一點點

步驟

  • 用吐司食譜做麵包體,500克的高筋麵粉,一顆150克,可以做6顆。基發50分鐘,分割滾圓,休息10分,把麵團拍平把泡泡打掉,上下麵團合起來抓圓,後發2倍大,烤溫180/180,約18~20分鐘。

    用吐司食譜做麵包體,500克的高筋麵粉,一顆150克,可以做6顆。基發50分鐘,分割滾圓,休息10分,把麵團拍平把泡泡打掉,上下麵團合起來抓圓,後發2倍大,烤溫180/180,約18~20分鐘。

  • 奶油乳酪醬的材料全部扮在一起就可以倒入擠花器。 大蒜醬先混合水類,拌勻後再倒入融化奶油拌勻。

  • 麵包體放涼切割成6等份,擠入奶油乳酪醬。

    麵包體放涼切割成6等份,擠入奶油乳酪醬。

  • 沾上大蒜醬。

    沾上大蒜醬。

  • 可以撥開麵包辦,裡面再塗多一點大蒜醬。

    可以撥開麵包辦,裡面再塗多一點大蒜醬。

  • 最後擠上奶油乳酪醬點綴。

    最後擠上奶油乳酪醬點綴。

  • 入爐烘烤。180/180約15分鐘。

    入爐烘烤。180/180約15分鐘。

小撇步

食譜來源:
https://www.youtube.com/watch?v=iyP7xCLjDu4

大蒜醬不要沾太多會太油,吃多了會膩。

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鐵男媽
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留言

共 1 則
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  • 妮妮
    妮妮

    請問一開始是吐司食譜是哪個?

    我都是用李彼飛的優格吐司配方,用凱薩琳高粉,很軟很好吃。

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