Vivien 121 食譜 316 粉絲 追蹤 大蒜奶油麵包 描述 夢昧以求的大蒜麵包 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 260公克 速醱酵母 3公克 低脂鮮奶 105毫升 蛋黃 1顆 水 30毫升 植物油 10毫升 奶油 10公克 砂糖 10公克 大蒜奶油 無鹽奶油 20公克 大蒜 10公克 鹽 1公克 洋香菜 些許 糖粉 適量 步驟 大蒜醬可以先製作好。 (將食材放入袋子裏面,混合在一起。) 麵糰攪拌好發酵成兩倍大後,分成三等分。鬆弛10-15分鐘。 每一等分均整型成橄欖球狀。 後發酵到兩倍大。中間劃一刀;擠進大蒜奶油醬;灑糖粉即可放入預熱好的烤箱。 小撇步 放烤箱170度12-15分鐘;中間烤盤要轉180度。 7,284 瀏覽 2021/03/16 發表