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一家人的小日子
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7吋檸檬卡士達塔(免烤)

7吋檸檬卡士達塔(免烤)

食材

分組1

步驟

  • 1.奶油30g的隔水加熱融化
2.消化餅乾入袋敲細碎
3.將奶油倒入袋黏勻

    1.奶油30g的隔水加熱融化 2.消化餅乾入袋敲細碎 3.將奶油倒入袋黏勻

  • 倒入活底鐵盤 貼合盤底及邊緣
放冷藏冰20分鐘

    倒入活底鐵盤 貼合盤底及邊緣 放冷藏冰20分鐘

  • 製作檸檬餡
1.先將吉利丁片泡冰水,軟化後捏乾備用

照這篇步驟做完後
2.📌步驟請參考我的這篇文章
https://icook.tw/recipes/325891
#檸檬皮可留些許,做最後的點綴

3.再將吉利丁片加入攪拌融化放涼,塔皮取出倒入檸檬餡,放冰箱最少冰4小時

    製作檸檬餡 1.先將吉利丁片泡冰水,軟化後捏乾備用 照這篇步驟做完後 2.📌步驟請參考我的這篇文章 https://icook.tw/recipes/325891 #檸檬皮可留些許,做最後的點綴 3.再將吉利丁片加入攪拌融化放涼,塔皮取出倒入檸檬餡,放冰箱最少冰4小時

  • 脫模:
用熱毛巾敷鐵邊約15秒

    脫模: 用熱毛巾敷鐵邊約15秒

  • 盤底中間架個杯子,將鐵圈邊向下壓,就可以脫模

    盤底中間架個杯子,將鐵圈邊向下壓,就可以脫模

  • 盤底輕輕的插入刀子,慢慢滑動盛盤

    盤底輕輕的插入刀子,慢慢滑動盛盤

  • 美麗的檸檬塔就完成嘍

    美麗的檸檬塔就完成嘍

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留言

共 1 則
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  • 潘囍妹
    潘囍妹

    請問塔模邊要怎麼壓,都壓不緊

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