7吋檸檬卡士達塔（免烤）
-
1 -
21.奶油30g的隔水加熱融化 2.消化餅乾入袋敲細碎 3.將奶油倒入袋黏勻
-
3倒入活底鐵盤 貼合盤底及邊緣 放冷藏冰20分鐘
-
4製作檸檬餡 1.先將吉利丁片泡冰水，軟化後捏乾備用 照這篇步驟做完後 2.📌步驟請參考我的這篇文章 https://icook.tw/recipes/325891 #檸檬皮可留些許，做最後的點綴 3.再將吉利丁片加入攪拌融化放涼，塔皮取出倒入檸檬餡，放冰箱最少冰4小時
-
5脫模： 用熱毛巾敷鐵邊約15秒
-
6盤底中間架個杯子，將鐵圈邊向下壓，就可以脫模
-
7盤底輕輕的插入刀子，慢慢滑動盛盤
-
8美麗的檸檬塔就完成嘍
討論