鮭魚味噌豆腐湯

•Sophie 嫩料理•
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描述

個人通常鮭魚都用煎的,在冬季將鮭魚煮成湯品也是一大暖暖的享受喔。☺️

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

1片
1盒
40公克
1/3顆
少許

步驟

  • 備料

    備料

  • 洋蔥切段、蔥切成蔥花、鮭魚切丁。

    洋蔥切段、蔥切成蔥花、鮭魚切丁。

  • 將切丁的鮭魚放入少許米酒去腥.

    將切丁的鮭魚放入少許米酒去腥.

  • 熱一鍋水同時放入洋蔥和味噌熬湯。

    熱一鍋水同時放入洋蔥和味噌熬湯。

  • 隨即放入鮭魚、豆腐熬煮,起鍋前放入蔥花。(喜歡柴魚也可同時和蔥一起放入喔)。完成✅

    隨即放入鮭魚、豆腐熬煮,起鍋前放入蔥花。(喜歡柴魚也可同時和蔥一起放入喔)。完成✅

小撇步

放入味噌可用篩網過篩入鍋或舀一匙湯水置碗裡將味噌醬拌勻後,再倒入湯鍋裡)

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