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阿珠
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鮭魚|煎餅|豆腐味噌湯

鮭魚|煎餅|豆腐味噌湯

描述

簡單又快速的一道料理,味噌湯不是只有豆腐,只要喜歡~甚麼配料都好搭配,尤其是帶有鮮味的韓國魷魚蔬菜煎餅和鮭魚,經過烹煮,意外的讓湯更濃郁鮮甜!

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材有鮭魚、韓國魷魚蔬菜煎餅、豆腐、蔥花與味噌

    準備食材有鮭魚、韓國魷魚蔬菜煎餅、豆腐、花與味噌

  • 先將煎餅切成小塊,中小火煎至表面金黃備用
(煮湯時不易散、香氣更濃)

    先將煎餅切成小塊,中小火煎至表面金黃備用 (煮湯時不易散、香氣更濃)

  • 豆腐切小塊冷水下鍋,開中火加熱

    豆腐切小塊冷水下鍋,開中火加熱

  • 沸騰時,加入切塊的鮭魚塊

    沸騰時,加入切塊的鮭魚塊

  • 等待鮭魚變色後,煎餅丟入鍋中一起烹煮

    等待鮭魚變色後,煎餅丟入鍋中一起烹煮

  • 當水再次沸騰,加入用水稀釋的味噌
(稀釋比例=味噌:水=1:5)
(味道鹹淡,可再用醬油提味)

    當水再次沸騰,加入用水稀釋的味噌 (稀釋比例=味噌:水=1:5) (味道鹹淡,可再用醬油提味)

  • 等待約30秒後,撒上切好的蔥花就可以起鍋!

    等待約30秒後,撒上切好的花就可以起鍋!

  • 《鮭魚煎餅豆腐味噌湯》濃郁好喝,
煎餅當作湯料意外的美味

    《鮭魚煎餅豆腐味噌湯》濃郁好喝, 煎餅當作湯料意外的美味

小撇步

# 建議當日完食
# 高湯可以用水代替,但味道會比較清淡,可加醬油提味

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