雞胸肉炒金針菇【減醣料理】


娜姐的職業婦女食堂
5 食譜 34 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1塊
1包
1盒
1匙
少許
  • 食材準備非常簡單
雞胸肉、金針菇,玉米筍,都是美眉吃不胖的食材

    食材準備非常簡單 雞胸肉、金針菇,玉米筍,都是美眉吃不胖的食材

  • 雞胸肉先泡鹽水30分鐘
(泡過鹽水的雞胸肉煮起來就會軟嫩不柴喔)

    雞胸肉先泡鹽水30分鐘 (泡過鹽水的雞胸肉煮起來就會軟嫩不柴喔)

  • 將鹽水倒掉,雞胸肉切小塊,
加一點點太白粉水。

    將鹽水倒掉,雞胸肉切小塊, 加一點點太白粉水。

  • 雞肉下鍋,大火拌炒一分鐘

    雞肉下鍋,大火拌炒一分鐘

  • 加入玉米筍與雞肉一起快炒

    加入玉米筍與雞肉一起快炒

  • 雞胸肉炒到半熟(約2分鐘)後,加入金針菇一起拌炒

    雞胸肉炒到半熟(約2分鐘)後,加入金針菇一起拌炒

  • 加半碗水悶熟雞肉、金針菇5分鐘
可加一湯匙醬油提味
最後大火拌炒一分鐘收汁,即可起鍋。

    加半碗水悶熟雞肉、金針菇5分鐘 可加一湯匙醬油提味 最後大火拌炒一分鐘收汁,即可起鍋。

  • 起鍋後撒上蔥花,完工!
雞胸肉真的泡過鹽水完全不柴耶!

    起鍋後撒上蔥花,完工! 雞胸肉真的泡過鹽水完全不柴耶!

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